حشوات لذيذه للكيكه البيضاء
حشوات لذيذه للكيكه البيضاء:
1)حشوه كريمه بلايسكريم:
اعملي كوب ونص كريمه واخلطيهاا بكوب ماء بارد واعملي حبه قشطه وواحد جلي بودر بالفراوله وقليل سكر وقليل قطر الفرواله واحركيه, وبعدين حطيه بالفريزر لمده ربع ساعه او نص ساعه .
2)حشوه الفراوله الطازجه:
نأخذفراوله طازجه مايقارب كوب اواكثرمقطعه انصاف ثم نضعهاعلى نار هادئه ونعمل لها سكرحتى تتغطي الفراوله وممكن تضيفي شويه ماء وتخليه على نارهاديه جداًونرجع نهرسها بعدماتذوب شويه ونخليهاتبرد ثم نضيفهامع كريمه مخفوقه اوممكن تعمليها فوق الكريمه كماهي.
. 3-حشوه الكسترد:
تعملي ملعقتين كسترد(محلبيه)و4ملاعق حليب ونصف كوب ماءوشويه سكروخليه على الناروإذاشفتيه مره ثقيل زيدي شويه ماءعلشان لاتكون خفيفه ولماتبردضيفي لهانصف علبه قشطه وكريمه وشويه عصير توت واحشي بهاالكيك كطبقه واحده مع طبقه ثانيه بحشوه الفراوله الطازجه
4-حشوه بنكهه الفراوله:
خذي كريمه واعملي لها قطرتين من نكهه الفراوله واعملي شويه لون احمربيكون لونهاوردي وطعمها لذيذ جدا وممكن ترشي فوق الحشوه هيرشي بالفراوله(جاهز)تطلع حلو.
5-خلطه جميله جدا:
حطي بكيس عده انواع من الشوكلاته .هرشي ومالتيزرز وشوكله خام وشوكلاته بالحليب واي انواع شوكلاته كسريهم مع بعض وحطيهم فوق الكريمه.
هنا انواع اخرى لانواع الكيك السهل واللذيذ قد ينال اعجابكم:
6-حشوه الكراميل:
كوب سكرمع كيس كراميل اوبدون الكراميل تحطيهم على نارهاديه جداًوتقلبي لمايكون شكله كراميلي اعملي القشطه وحطيهاعلى السكر وحركيها وممكن تضيفي كوب حليب او كوب كريمه سايله وتخلطيها لحتى تذوب ولمايبرد واخلطي مع كريمه مخفوقه وممكن اضافه جبن مثلث وضيفي الكراميل علي حسب الرغبه.
7-حشوه الاناناس :
علبه اناناس . نخرج منها عصير الاناناس ونحتفظ به جانبا
ملعقتين ونص طحين
3 ملاعق زبده
علبه قشطه
نص كوب سكر و 6 حبات جبن كيري.
الطريقه ..
نضع الزبده في قدر على النار لما تذوب نضيف الدقيق ونحرك حتى يشقر لونه نضيف ماء الاناناس ونحرك حتى نحصل ع بشاميل متجانس نطفي النار ونخليه حتى يبرد،نضيف اليها القشطه والجبن والسكر والكريمه ونخفق جيدا حتى الحصول على خليط كريمي ويستخدم .
وبالعافيه* *
8-.حشوة الكيكة البيضاء مع الفواكة:
اعملي كريمة بيضاء سادة وحطي فوقها فواكة معلبة قطع اوحتي اناناس قطع تطلع لذيذه.
9- حشوه السنكرز:
كوب من اللوز الصنعاني وكوب عين الجمل وكوب من البندق و اعملي فوق النار كوبين سكر وذوبيهم وبعدين حطي المكسرات واخلطي وبعدين طفي النار ونزليه فوق ورق زبده مدهون وسطحيه وبعدين كسريه واخلطيه بخلاطه حق بهارات بيرجع زي الهريسه
ممكن تحشي دايركت او تخفقي شويه مع الكريمه .
10-حشوه الايسكريم :
ايس كريم جاهز او حتى حليب بالفراوله ينفع تخفقي فيه الكريمه اوتاخذي فروله وتعمليها مربى وبالخلاط الكهربائي تطحنيها وتصفيها وتخلطيها مع الكريمه .
11-كريمة الزبدة الالمانية بالنسكافيه:
1 بيض
2ملاعق كبيرة سكر ( او حسب الرغبة)ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة كبيرة نشاء
كوب حليب سائل
200 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
رشة ملح
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة نسكافيه
ملعقة كبيرة ماء
الطريقة :
يذوب النسكافيه بالماء
في قدر نضع نص كوب حليب والبيضة والدقيق و النشاء والسكر
نخفق المكونات ثم نضيف بقية الحليب
نضع القدر على النار ونخلط حتى الغليان نسكب الخليط في مصفاه غطي وجه الخليط ونتركه يبرد تماما
في الخلاط نخفق الزبدة حتى تصبح كريمية نضيف الخليط السابق والفانيليا والنسكافيه والملح ونخفق من جديد ليصبح الخليط كريميا
توضع الكريما في الثلاجة لتبرد.
12-حشوة البسكوت الماري:
اولا شربي الكيكة بعصيرشاني احمر وحطي كريمة مع شوية جيلي ورصي فوقها بسكوت ماري وشربية من فوق بشوية شاني واعملي فوقة كريمة خفيفة وتطلع روعه.
13- اعملي كوب بين سكر وظرف كريم كراميل لوما يكون لونها ذهبي تضيفي قشطه بس لازم تحاولي انتي تحركي بسرعه عشان ماتتكتل وتضيفي خمس أو عشر شكليت ابوبقره وحركي تطلع روعه.
14-عملي طبقه كريمه ساده وخطوط توفي كثيره فوق الكريمه وابشر شوكلاه بلجيكي وأحيانا اعمل كمان خطوط .
وبالعافيه* *
تعليقات
إرسال تعليق