متبل الباذنجان
المكونات:
حبتين باذنجان اسود
ثلاث ملاعق من الزبادي
نص حبة ليمونة
فصين من الثوم
ملعقتين من زيت الزيتون
رشة ملح
طريقة التحضير:
غسلي الباذنجان كويس وترجعي تنشفيه وتعمليه على طول بالفرن خمس دقائق او اذا لايوجد معاكي فرن تقدري تطرحيها في عيون الشوله لكن تكون النار هادئه جدا ولكن تجلسي تقلبيها لما تذبل معاكي تتركيها تبرد وبعدين تقرشي القشرة السوداء وتبعديهم وبعدين تطرحي الي صفيتة في وعاء وتقومي تهرسيها وبعد ذالك تهرسي الثوم وتضيفي للباذنجان وتضيفي لها الزبادي وزيت الزيتون والليمون وتخلطيهم كويس.
هنا طرق اخرى لوجبات الباذنجان السريعة التحضير قد تنال اعجابكم:
للتزين :
كبزره تقطعيها صغار
وليمونه على الجنب
زيت الزيتون
وبالعافية* *
تعليقات
إرسال تعليق