وصفة رمضانية
مكونات العجينة:
كوب ماء على حسب العجن
ملح
كوبين من الدقيق
ملعقتين زيت
تعجن الدقيق والماء والملح مع بعض وبعدين تعملي الزيت وتخليها ترتاح
في وقت تجهيزك للحشوة.
هنا انواع لمقرمشات لذيذة وسهلة قد تنال اعجابكم:
1-كيفيه اعداد فطاير بالدجاج والفلفل الرومي سهله وسريعه
2-كيفيه اعداد طعميه الباذنجان الشهيه سهله جدا
3-طريقه اعداد كباب بالبطاط محشي بالمفروم والجبن
4- طريقه اعداد بطاطس مقليه سهله وسريعه بطريقه جديده ورائعه
طريقة عمل الحشوة:
تفرمي حبة بصلة وتقطعي بصل اخضر وكبزرة مربعات ، وتكون معاكي
لحمة مفرومة تضيفي لها البصل والكبزرة والبصل الاخضر،تضيفي لها
البهارات (الملح، الفلفل،الكمون،وفلفل احمر) وتخلطيهم مع بعض اصبحت
الان جاهزة.
طريقة التحضير الوصفة:
تاخذي العجينة وتقسميها الى كور صغيرة مثل رقاق السمبوسة وتهمسي
كل وحدة بيدك وتضعيو حدة فوق وحدة وبين كل وحدة زيت تعملي
اربع طبقات وتفرديها الى طبقة رقيقة وبعدين تقطعيهم مربعات طويلة وبعدين مربعات صغيرة،
وتفكفكيهم على وحدة وحدة وبعدين تاخذي الحشوة وتوزعيها
للكل،تاخذي حبة عجينة مربعة وتضعي الحشوة فيها وتغلقيها كما في
الشكل وتهمسي على اطراف العجينة بشوكة وتعملي مع كل وحدة نفس
الطريقة،تحمي الزيت وتضعيهم في الزيت وترجعي تقدميها.
وبالعافية* *
تعليقات
إرسال تعليق