شاورما البطاطا
طريقه اعداد شاورما البطاط في المنزل، اليكي الخطوات بالتفصيل بطريقه سهله وسريعه.
طريقه اعداد عجينه الشاروما:
اربعه اكواب من الدقيق
ملعقه صغيره من الملح
ماء للعجن عاديه جدا لا بارد ولا دافي كميه الماء على حسب لما تلاقيها اصبحت متماسكه معامي ولينه.
الحشوات على حسب الرغبه:
فلفل اخضر
طماطتين
حبه بصله
بصل اخضر
زيتون اسود
لانشون
جبن اي نوع من الاجبان.
وصفات اخرى سهله وسريعه قد تنال اعجابكم:
طريقة الحشوه:
تقطعي الفلفل الاخضر والطماطتين والبصل الاخضر والبصل العادي الى قطع صغيره وتعملهم في وعاء.
تضيفي لها البهارات المشكله والبهارات الي تعجبك على حسب ماتحبي وترجعي تقطعي الانشون الى قطع صغيره وتضيفيها للي قطعتيهم وضيفي الزيتون ورشه ملح،
جبن اي نوع من انواع الاجبان على حسب الرغبه.
الحشوه الثانيه بالبطاطه المهروسه:
بطاطتين
بهارات مشكله
جبن
طريقة تحضيرها:
تفوري البطاط بماء وتخليه لما يستوي،تاخذي البطاط وتهرسيهن وتضيفي لهن البهارات الكاري والبسباس العدني والفلفل والكمون والجبن اضيفيها لما تعملي العجينه.
الحشوه الثالثه:
بيض مسلوق
جبن
طريقة تحضيرها:
تهرسي البيض وتضيفي لها الجبن وبسباس مطحون وفلفل احمر مطحون.
طريقه التحضير:
نعجن العجينه نضيف لها الملح والماء ونقوم بالعجن
لمده عشر دقايق لما تشوفيها خلاص متماسكه غطي عليها وسيبها ترتاح نص ساعه حتى تقدري تعملي فيها الحشوات.
بعد ماترتاح نص ساعه خذي العجينه وقسميها الى عشر كور وكوريها وخليها شويه بوقت تجهيزك للحشوات.
الان خذي كوره من العجينه وافرديها بيدك والا بنشا ومديها كثير لحد ماتشوفيها تمام خذي اي حشوه من الحشوات الي ترغبي فيها واعمليها على العجينه طبعا غلقي اولآ العجينه شويه من جهه اليمين وبعدين من فوق شويه وتحت شويه وترجعي تدوريها زي الروتي وهاكذا مع كل كور العجين تعملي فيها نفس الشي.
الان تحضري مقلاه الطبخ وتحميها شويه وتعملي عليها شويه زيت.،خذي الشاورما واطرحيها بالمقلاه اطرحي اثنين او ثلاثه على حسب المقلاه،خليها لما تشوفي انها اتحمرت من تحت اقلبيها على طول على الجهه الثانيه وخليها لما تتحمر وتاخذ معاكي الشكل الي بالصوره.
تعليقات
إرسال تعليق