طريقه عمل البريكه بحشوات لذيذه بسيطه وسهله

 البريكه اللذيذه

 يمكن تحضير البريكة في المنزل باستخدام الخطوات التالية:

المكونات:

- 2 كوب طحين

- 1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

- 1/4 ملعقة صغيرة ملح

- 1/4 كوب زيت نباتي

- 3/4 - 1 كوب ماء دافئ

للحشوة:

- لحم مفروم أو دجاج مشوي أو جبن مبشور أو خضار مقطعة صغيرة

- بهارات حسب الرغبة (مثل الكمون والفلفل الأسود والكزبرة المفرومة والبابريكا)

- ملح حسب الرغبة

اليكي بعض الفطائر بحشوات متعدده قد تنال اعجابكم: 

1-كيفيه اعداد فطاير بالحشوه لذيذه جدا بدون تعب وبدون فرن 

2-كيفيه اعداد فطاير بالدجاج والفلفل الرومي سهله وسريعه

3-كيفيه اعداد وجبه عشاء او غداء بفطاير سريعه محشيه باللحم المفروم 

طريقة التحضير: 

1. في وعاء كبير، اخلطي الطحين والخميرة والملح.

2. أضيفي الزيت وبعض الماء الدافئ، واعجني المزيج جيدًا حتى يصبح لديك عجينة ناعمة ومتماسكة. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي المزيد من الماء تدريجياً حتى تصل إلى القوام المطلوب.

3. ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزيت، وغطيها بقطعة قماش نظيفة، واتركيها جانباً لمدة ساعة تقريباً لترتاح وتتضاعف حجمها.

4. بينما ترتاح العجينة، يمكنك إعداد الحشوة بتتبيل اللحم أو الدجاج أو الخضار بالبهارات والملح حسب الرغبة.

5. بعد أن ترتاح العجينة، افرديها على سطح مرشحّن مرشوش بالطحين حتى تصل سماكتها إلى حوالي 1/4 بوصة.

6. باستخدام قالب أو زجاجة عصير، قطّعي العجينة إلى دوائر متساوية.

7. ضعي الحشوة في وسط كل دائرة من العجين، ثم اطوي حوافها حتى تغلق الحشوة.

8. ضعي البريكات على صينية خبز مدهونة بالزيت، واتركيها جانباً لمدة 10-15 دقيقة لتتركز.

9. سخّني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية، واخبزي البريكات لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمّر وتنضج.

10. يمكن تقديم البريكات ساخنة معالشوربة أو السلطة أو اللبن الزبادي المخفوق.

 وبالهناء والعافية!