كبسة الدجاج
مكونات الكبسة:
دجاجة مغسلة ومقطعة
رز بسمتي مغسول
بهارات (بهارات الكبسة،قرفة،هيل،رز،ليمون،ملح،ورق الغار،بسباس اخضر قرون،كاري،مرق دجاج)
بصل مقطوعة شرائح
ثومة مهروسة
هنا انواع اخرى لانواع الارز السهلة واللذيذة قد تنال اعجابكم:
طريقة التحضير:
اولا نضع البصل الشرائح في وعاء ونضع الزيت علية ونحركهم لما يبدا البصل يصير لونه للون البني نضيف الهيل والزر والقرفة ومرق الدجاج وورق الغار،ونرجع نضيف الثومة المهروسة،
نستمر بالتحريك بعدين نضيف الدجاجه ونحرك تمام ونضيف بهارات الكبسة والملح ونحركه ونغطي عليهم وبعدين نفتح ونحرك الان نضيف الطماطم ونحرك نغطية شوية ونستمر بالتحريك نضيف ست كاسات ماء،
ونغطي عليه لما ينشف اشوية الماء يضل فيه مرق نتركه على جنب،
الان ناخذ الرز ونفرش على صينية الفرن ونضع فوقة الدجاج ونسكب عليه ماء المرق المجهز مسبقا ونغطي علية بقصدير وندخلة الفرن لمدة 25دقية يكون النار هادئة،وتقدم الكبسة واستمتعي بالاكلة.
وبالعافية* *
تعليقات
إرسال تعليق